Module
Modul 1 – Die Chancen des Senioren Lebensmittelmarktes
Modul 2 – Die Gesundheits-und Ernährungsbedürfnisse von Senioren
Modul 3 – Lebensmittel-anreicherung für das Gesundheitsmanagement
Modul 4 – Entwicklung neuer Lebensmittel-produkte für Senioren
Modul 5 – Die 5 Phasen der NPD
Modul 6 – Nährwert und gesundheits-bezogene Angaben
Modul 7 – Innovative Verpackungen und Lebensmitteletikettierung
Modul 8 – Sensorische Analyse und Verbrauchertests
Modul 9 – Hindernisse und Bedürfnisse von Senioren
Modul 10 – Innovationen als Chance nutzen
Modul 11 – Der Design Thinking Prozess
Modul 12 – Erforschung der Bedürfnisse älterer Verbraucher
Modul 13 – Effektive Marketingansätze für ältere Verbraucher
Modul 14 – Geschäftsmodelle für den Seniorenmarkt
Modul 15 – Erstellung einer Marketingstrategie für Seniorenlebensmittel
Modul 16 – Markenbildung für den Seniorenmarkt
Ressourcen
weitere Lesematerialien
Artikel zum Thema “Wie man orale Nahrungsergänzungsmittel verwendet”. Ein Leitfaden für erwachsene Patienten, ihre Betreuer und Familien, der alles über Nahrungsergänzungsmittel erklärt.
Eine Studie über Mikronährstoffmängel und ihre Auswirkungen auf ältere Erwachsene.
Dieser Artikel erläutert die verschiedenen Arten des kognitiven Rückgangs bei der Alterung des Gehirns und die Wirkung von Phytochemikalien als Nahrungsergänzungsmittel.
Eine Studie über die Rolle von Phytochemikalien als Nahrungsergänzungsmittel.
Der Artikel stellt die verschiedenen EU-Verordnungen vor: allgemeine Grundsätze, Anforderungen und Zuständigkeiten für die Information über Lebensmittel, insbesondere die Lebensmittelkennzeichnung.
Die Website erläutert die Rolle der EFSA im EU-Rahmen in Bezug auf nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, die auf Etiketten, in der Werbung oder bei anderen Marketingprodukten gemacht werden können.
Beispiele für bewährte Verfahren
Die Freude am Essen zurückbringen
Coaching und Kurse zur Wiederherstellung der Freude am Essen für Patienten im Gesundheitswesen und Bewohner von Pflegeheimen, die mit Dysphagie zu kämpfen haben.
Das Produkt, Foodlink Complete, bietet Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Proteingehalt in Pulverform für besondere medizinische Zwecke zur Verwendung unter ärztlicher Aufsicht an.